To usłyszałam pytając czy i w jaki sposób mogę się rozstać z neostradą. Nie , nie żebym zaraz jej nie lubiła , czy też była niezadowolona , że nie wspomnę o muchach w nosie ... Nic z tych rzeczy, jak Babcię Felę kocham !
Chodziło tylko o taki maleńki szczegół jak ... Przeprowadzka :D
Po cóż ciągnąć za sobą te kable , te telefony i inne pasztety , skoro w nowym lokum już są diabelskie urządzenia , namierzacze , zakłócacze ..... Bo to umowa lojalnościowa (prze pani).
Pomyślałam nawet o zerwaniu umowy bez pardonu , jednak zrezygnowałam , kiedy mię Pani obliczyła ile będę musiała z mężowskiej skarpety ;) dukatów wysupłać(czytaj : Zapłacić karę) . Ech .... Wyjścia były dwa . Jedno , to zaprosić P. technika aby zlustrował okolicę w celach sprawdzenia możliwości technicznych, prosząc jednocześnie wszystkie siły wyższe, aby takowe były . Lub pozbyć się męża wraz z neostradą , skoro podpisał niech cierpi ;) poza tym taniej jest rozstać się ze ślubnym .Ostatecznie z nim podpisałam umowę na czas nieokreślony i zgodnie z regulaminem przysługuje mi prawo do wypowiedzenia .Wybrałam opcję numer jeden , Mąż miał na swą obronę comiesięczne wynagrodzenie , nie żebym zaraz przekupną była ....Ale .... ;)
Żeby nie było że już zupełnie szydłem w oko nie dziabię , mam dla Was ... Przepis na kaczkę w jabłkach :
Przygotuj:
kaczkę świeżą lub mrożoną o wadze 1,5-2 kg, 8 dość kwaśnych jabłek (szara reneta, antonówka), czubatą łyżkę majeranku, 3-4 łyżki żurawiny lub borówek do mięsa, 2 łyżki oliwy, łyżkę soku z cytryny, cukier, pieprz, sól, oliwę lub słoninę do posmarowania formy
Umyj kaczkę , osusz , skrop ptaszydło ( wewnątrz ) sokiem z cytryny,
natrzyj solą, pieprzem, połową majeranku (obficiej od wewnątrz), zawiń w folię i wstaw na 2-3 godz. do lodówki. A niech skruszeje gadzina!
Pokrój jabłka i nadziej nimi kaczkę
Przygotuj nadzienie na 30 min przed wyjęciem kaczki z lodówki. Jabłka umyj, 2-3 obierz, pozostałe odłóż. Obrane owoce przetnij na ćwiartki, powycinaj z nich gniazda nasienne, a miąższ pokrój w poprzek na półcentymetrowej grubości plasterki. Starannie wymieszaj je z pozostałym majerankiem i napełnij tym farszem kaczkę. Następnie zaszyj otwór bawełnianą nitką - najlepiej na okrętkę :D
Wstaw ptaka do piekarnika (170-190°C) i z premedytacją upiecz.
Dno brytfanki posmaruj oliwą albo kawałkiem słoninki. Włóż tam kaczkę, skrop lekko wodą i wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika. Co jakiś czas polewaj tuszkę sosem z dna naczynia. Po 30 min skóra ptaka zacznie się rumienić, wówczas wysuń na chwilę naczynie i czubkiem noża ponacinaj ją w kilku miejscach. Po 45 min przekręć ją na drugi boczek (juuuż ... ) Czas pieczenia zależy od wielkości kaczydła , taką od 1,5 - 2 kg trzeba piec od 90 min. do 2 godz.
Przygotuj jabłka do pieczenia
Wydrąż gniazda nasienne z jabłek, które odłożyłaś. Powstałe zagłębienia napełnij żurawiną, borówką albo cukrem (łyżeczka na każde jabłko). Ułóż jabłka na blaszce i na 35-40 min przed zakończeniem pieczenia kaczki wstaw do piekarnika. Możesz jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usuwając środki, posłodzić, posypać majerankiem i 10-15 min dusić w rondelku na tłuszczu (1-2 łyżki) z kaczki. Powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
Gotowa kaczka wygląda tak :
Kaczkę możesz podać z pieczonymi ziemniakami, kluskami śląskimi, frytkami lub ryżem. Pasuje do niej surówka z czerwonej kapusty . Smacznego :D
PS
O wybaczenie plis Was bardzo , odnośnie jakości zdjęć kaczęciny , jak już odnajdę się w nowej rzeczywistości i przynajmniej część swego życia z kartonów i worków wypakuję , pewnie wpadnie mi w ręce mój ulubiony aparat , kumpel od zatrzymywania czasu ... Na tą chwilę zadowalam się (bez skojarzeń) tym co mam w telefonie.
